„Ernährung“ ist das Jahresthema 2012 der UN-Dekade zur Bildung für nachhaltige Entwicklung. Das sehr vielfältige Thema beinhaltet ökologische, soziale, kulturelle und wirtschaftliche Aspekte. Dennoch steigt in diesem Bereich eine globale Diskrepanz zwischen Überkonsum in Industriestaaten und Unterernährung in Drittländern.

Diese Linkliste wurde im Jahr 2012 erstellt.

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Montag, 29.09.2014

Der Geograf Wolfram Mauser erklärt in diesem Buch die Zusammenhänge: Welche Rolle spielt Wasser im globalen Lebenserhaltungssystem? Wieviel Wasser ist verfügbar? Welche Folgen haben Menge und Art der Wassernutzung?

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Montag, 29.09.2014

Erwin Wagenhofer macht sich auf die Spur unserer Lebensmittel und deckt dabei auf, was der Hunger in der Welt mit uns zu tun hat. Zu Wort kommen Bauern, Fischer, Agronomen Bilogen, UN-Sonderberichtstatter für das Recht auf Nahrung Jean Ziegler, aber auch Peter Brabeck, Konzernchef des gröten Nahrungsmittelkonzern der Welt, Nestlé International.

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Montag, 29.09.2014

Unter der Rubrik Ernährung finden sich Informationen zu Hunger und anderen Themen sowie Dokumente und Links.

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Montag, 29.09.2014

Das International Food Policy Research Institute sucht nach nachhaltigen Lösungen gegen Hunger und Armut ein. Die Seite enthält viele Informationen sowie Hintergrundberichte und –studien.

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Montag, 29.09.2014

Die Studie "Ist Essen bald Luxus?" von Germanwatch und Brot für die Welt macht am Beispiel von Mali und Burkina Faso deutlich, welche Maßnahmen und Rahmenbedingungen für eine dauerhafte Lösung der Ernährungsprobleme notwendig sind.

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Montag, 29.09.2014

Mit der Teilnahme an einem Online-Quiz kann jeder Internet-User dazu beitragen, den Welthunger zu lindern. Die Website der Online-Kampagne FreeRice präsentiert dem Besucher ein englisches Wort mit vier potenziellen Synonymen, von denen eines richtig ist.

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Montag, 29.09.2014

Taste the Waste (engl., dt. Probier´ den Abfall) ist ein deutscher Dokumentarfilm aus dem Jahr 2011 von Valentin Thurn über den Umgang der Industriegesellschaften mit Nahrungsmitteln und die globale Lebensmittelverschwendung.

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Montag, 29.09.2014

CARE Deutschland leistet Hilfe zur Selbsthilfe und unterstützt Menschen in den ärmsten Weltregionen langfristig. Unter der Rubrik Gesundheit und Ernährung sind Informationen zu aktuellen Projekten und Projektländern zu finden.

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Montag, 29.09.2014

Die Initiatoren des Vereins "NGH Nachhaltig gegen Hunger" sind Fachleute, die überwiegend aus der Ernährungs- und Agrarwirtschaft kommen. Die Erarbeitung und Unterstützung von direkten Hilfsprojekten zur Förderung regionaler Entwicklung in ländlichen und unterversorgten Gebieten in der Dritten Welt sind Zweck und Ziel des Vereins.

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